macOS sequoia의 시스템 ruby는 2.6.x라, 여러모로 버전이 안맞아서 gem 등의 명령어로 설치할때 버전 문제가 있게 되기도 합니다.
이 경우
]# brew install ruby
로 ruby 최신버전을 설치하고 /opt/homebrew/opt/ruby/bin 을 PATH에 추가한후
]# brew link --overwrite ruby
를 실행해서 homebrew로 설치한 ruby를 쓰도록 강제할 수 있습니다.
플러터 설치할때 CocoaPods 설치 이슈인 경우에는 gem 말고 brew로 설치하면 됩니다.
]# brew install cocoapods
brew로 cocoapods을 설치하면 macOS sequoia의 시스템 ruby 이슈가 안나타나네요. (시스템 ruby 버전이 낮아서 coocapods을 gem으로 설치하면 flutter doctor 로 확인할때 제대로 설치 안되었다는 오류가 뜨는게 해결됩니다)